Печи для пиццы на дровах

Функциональные возможности печи для пиццы на дровах

Специалисты по изготовлению пиццы сходятся во мнении, что настоящий вкус итальянского блюда можно почувствовать только если приготовить его в печи на дровах. Вкусовые и питательные свойства такого продукта возрастают в разы вследствие наполнения пиццы специфическим "дымком".

На современном рынке представлены печи для пиццы на дровах, которые могут иметь различные конфигурации. От них зависит не только внешний вид конструкции, но и ее функциональное назначение. Печь для пиццы должна выдерживать высокую температуру и сохранять ее, а также иметь хорошую систему вентиляции, чтобы осуществлять постоянные процессы конвекции и кондукции.

Разновидности печей для пиццы на дровах

В первую очередь, печи для пиццы на дровах, продажа которых растет с каждым годом из-за повышение спроса на оборудование подобного рода, делятся по типу своей мобильности на:

• переносные;
• стационарные.

По способу сборки:

• сборные;
• готовые.

В расчет идет также количество доступных уровней и область применения печи.

Какую печь для пиццы на дровах выбрать

Чтобы купить печи для пиццы на дровах на длительный период пользования, необходимо во время приобретения обратить пристальное внимание на бренд изготовителя и его узнаваемость. Производитель должен хорошо зарекомендовать себя на рынке и иметь хорошие отзывы. Мы настоятельно рекомендуем вам не экономить на покупке и выбирать только проверенное оборудование.

Лучшие модели печей изготавливают из глины, так как этот материал отлично выдерживает высокие температуры (300-450 градусов) и способен сохранять тепло на долгое время.

В остальном, особенно все, что касается дизайна, выбирайте в соответствии с эстетическим видом вашего заведения, так как печь после установки станет центром внимания посетителей.